Den eischnee in die eigelbmasse rühren. Sahne steif schlagen und zusammen mit den erdbeerwürfeln unter die quarkmasse rühren. In einer separaten schüssel das eiweiß mit salz und dem restlichen zucker steif schlagen. Gelatine ausdrücken und zusammen mit dem zitronensaft in einem topf erwärmen. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine würfel schneiden.
Sahne steif schlagen und zusammen mit den erdbeerwürfeln unter die quarkmasse rühren. In einer separaten schüssel das eiweiß mit salz und dem restlichen zucker steif schlagen. Gelatine ausdrücken und zusammen mit dem zitronensaft in einem topf erwärmen. Den eischnee in die eigelbmasse rühren. Quark mit vanillinzucker und zucker verrühren. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine würfel schneiden.
In einer separaten schüssel das eiweiß mit salz und dem restlichen zucker steif schlagen.
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Quark mit vanillinzucker und zucker verrühren.
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